さいたま市保健所食品衛生課さんがおいでになりました。
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2017/04/26(Wed)
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4月18日(火)
外出中に マネージャーKさんから スマホに連絡がありました。 「社長 今 さいたま市保健所 食品衛生課様から お二人 来館されて お待ち頂いています。」 ![]() 一瞬 (抜き打ちの立入検査かな?) と ドキッとしましたが アステリVIPカフェ宛ではなく ハチミツの会社 ㈱ハニービーズヒップス宛て との事だったので あの件かな? と 色々想像しつつ 急いで帰社。 応接室で お待ちくださっていた お二人は まず 「アポもなく すみません」 とのこと。 ⇒ (抜き打ちの立入検査ではなかった?) 保 「例の幼児ボツリヌス菌の件で、市内でハチミツの瓶詰めを されている会社さんに 注意喚起の為 訪問中です」 ⇒ (あ~やっぱり!) 勝 「一件一件ですか!? 大変ですね」 保 「いえ、 届出をされているところは そんなに多くはないので・・・」 その後 ラベル表示の内容など 確認して頂きました。 ![]() 勝 「もちろん ウチでは 販売当初から 注意書は記載しているのですが 皆さんが 読んで下さっているといいのですが・・・ 」 保 「そうなんです。 消費者の方に 周知されるといいのですが まだまだ これからなんですよね。。。 なので まずは 瓶詰め・小分けをされている業者さんを 訪問しているところなんです」 との事でした。 今回の事故のお母さんも きっと 「はちみつは身体にいい」 と信じて お子さんに与えていらした筈。。。 本当に残念です。 ◆ 蜂蜜食べ乳児ボツリヌス症で死亡 危険な食品、ほかにも (朝日新聞デジタル 2017年4月11日記事より) ハチミツは 確かに 身体にいい食品です。 だたし 腸内環境が整う前の1歳未満の乳児には 決して 与えないで下さい ![]() ![]() ***** うれしい 追記 ***** 「せっかく 来館したから 」 と キッチンの抜き打ち立入検査 を してくださいました。 ⇒ (やっぱりね (笑) ) お二人で ご覧になって・・・ 「綺麗に 使用されていますね」 と 検査票 を頂きました。 ![]() 満点評価を ありがとうございます! (*^_^*) これからも 衛生管理を徹底し 皆さまへ 安心・安全の 食のご提供を スタッフ一丸で 心がけます !! ![]() ![]() さいたま市 保健所 食衛生課さま これからも ご指導 また 各種情報提供など よろしくお願い致します。 |
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新メンバーの2日目♪
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2017/04/26(Wed)
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4月15日(土)
待ちに待った 新メンバーを 熊谷養蜂場さんへ 迎えに行きました (*^_^*) 到着から2日目の17日(月) スタッフSさんと 様子を伺いに養蜂場へ ![]() ドキドキしながら 早速 内見してみます。 元気かな? ![]() ![]() ![]() ちょっと ごめんね~ わぁ! 蜂児(ほうじ)も たっくさん! ![]() 巣枠を1枚増やして 仕切り版を入れ 少しづつ増枠です ![]() ![]() ![]() ピーク時には 一日に1000個以上の産卵をするという 女王蜂さん。 頑張って~~~ \(~o~)/ ![]() 今回は 2箱 購入し 一つは スズメバチ避けのゲージに設置しました。 ![]() ![]() こっちのレディ達も 元気そう♪ ![]() みつばちさん みんなの集めてくれる 春のハチミツを 楽しみに待っていてくださっている方も 沢山 いらっしゃるのよ~ 今年も 元気に よろしくお願いします (*^_^*) 一緒に 頑張ろうネ~ ![]() |
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菜の花とみつばち
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2017/04/18(Tue)
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4月3日(月)
お父さん(養蜂の師匠)から お電話をいただき お庭のみつばちを見せて頂きました♪ やっぱり 師匠のレディ達は めっちゃ!元気です (*^。^*) ![]() ![]() ![]() さすがだな~~~! 来年の今頃は 私も 頑張るゾ~ ![]() ***** 菜の花とみつばち ****** 菜の花で お仕事中のみつばち を パチリ ![]() ![]() ![]() |
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ル・コフレ マダム明日香さんが養蜂場へ♪
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2017/04/18(Tue)
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3月29日(水) お店のお休みを利用して
ル・コフレのマダム 野間明日香さんが みつばちに会いに 来てくださいました (*^。^*) ![]() まずは 安全の為 養蜂着へ着替えて頂きます。 越冬したばかりの みつばちです。 明日香さん カメラを構えて 初対面! (ドキドキ) ![]() ![]() あ、 ハチミツを集め始めてますね ![]() ![]() 「ほら これが蜜蓋(みつぶた)です。 この白い蓋のかかったハチミツが 濃度の高い完成した蜜なんですよ。」 ![]() ![]() 「この お腹の大きい蜂が 女王蜂です。 元気そうですね♪」 ![]() 勝田 「あ! この子見て下さい! 足に花粉団子つけて帰ってきました♪」 ![]() 明日香さん 「え~ 花粉って 口で運ぶんじゃないんですか~?」 勝田 「足にポケットがあるんですよ。 人間に例えると、スイカの大玉を両手で運んでる感じ?(笑)」 明日香さん 「へ~ けっこう重労働ですね~」 勝田 「そうそう。 みつばちは 頑張り屋の働き者ですよね~♪」 初めてにも関わらず 終始 まったく 動じない明日香さん。 ![]() みつばちも あったかいお人柄の明日香さんを 感じるのか ・・・ たくさん 寄ってきます(笑) ![]() ![]() (明日香さん 人気者~ (*^。^*) ) 最後に 巣箱の横で 記念にパチリ ![]() ![]() 明日香さん 貴重な休日に みつばちに会いに来て下さって ありがとうございました ![]() 今年は この養蜂場で 越冬できたのは 残念ながら 1箱だけでしたが みつばちが増えたら また 是非 遊びに来てください (*^_^*)♪ みつばちと一緒に お待ちしていま~す (*^。^*)/ ![]() |
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